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【メーカーズディナー】シャトー・ピュエシュ・オー × Anchor Grill Yokohama

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ホテル1階にある「Anchor Grill Yokohama」にて、ワイナリー「シャトー・ピュエシュ・オー」からアルノー・ドゥモンジョ氏を迎えるメーカーズディナーを開催いたします。

「シャトー・ピュエシュ・オー」はフランスラングドック地方のテロワールに寄り添い、理解し、その魅力を最大限に引き出すために丁寧にブドウ栽培、収穫、醸造を行っているワイナリーです。
今回は厳選した5種類をご用意。この日のための特別コースとのマリアージュをお愉しみいただけます。

造り手の思いに耳を傾けながら、ワインと料理が響きあう二夜限りの贅沢な時間をお過ごしください。

提供場所	Anchor Grill Yokohama（ホテル1階）
開催日時	2026年10月26日（月）・10月27日（火） 18：30～21：00（受付開始 18：00）
料金	15,000 円
■冷前菜マグロとアボカドのタルタル　トマトのムース　＜ペアリングワイン＞シャトー・ピュエシュ・オー　レ・ベリエ・ドック・ブラン　2023 ■温前菜鴨のコンフィを入れたパイ包み焼き　ロスティ　＜ペアリングワイン＞シャトー・ピュエシュ・オー　レ・ベリエ・ドック・ルージュ　2023 ■魚料理ホタテ貝のポワレ　リゾットとベーコン風味のムース　パルメザンチーズのサブレ　＜ペアリングワイン＞シャトー・ピュエシュ・オー　プレステージュ・ブラン　2024 ■肉料理国産牛サーロイングリエ　赤ワインソース　＜ペアリングワイン＞シャトー・ピュエシュ・オー　プレステージ・ルージュ　2022 ■デザート本日のお任せジェラートとラムレーズンのパウンドケーキ　＜ペアリングワイン＞シャトー・ピュエシュ・オー　テット・ド・ベリエ・ブラン　2023

※ ご予約制となります。（最終受付：前日）
※ 定員　14名
※表示料金は10％の消費税が含まれております。サービス料は頂戴しておりません。

アルノー・ドゥモンジョ氏

シャトー・ピュエシュ・オー・ディレクター（社長）
市場を知り尽くした豊富な経験をもとに、シャトー・ピュエシュ・オーの新たな時代を牽引するとともに、現場への深い理解を兼ね備えるディレクター。創設者ジェラール・ブリュ氏が何年もアプローチし、シャトー・ピュエシュ・オーにディレクターとして迎え入れたかった逸材。収穫から醸造・熟成まで、すべての工程に妥協のない品質を追求しています。

播磨陽子氏

シャトー・ピュエシュ・オー　プロジェクトマネージャー
フランス・モンペリエ大学にて美術史の修士課程を修了後、BTS(高等技術者資格)でワインの生産・マーケティングを学ぶ。フランスのワイン会社にて営業・市場開拓に従事し、現在はシャトー・ピュエシュ・オーのプロジェクトマネージャーとして日本市場を担当。